알토란 김하진 봄 내음 가득 상큼 .간단 세발나물겉절이

 

갯벌에서 나는 해조류의 일종

 

 

갯벌에서 자라

갯나물 이라고도 불리는 세발나물

 

 

바다의 향.오돌한 식감이 일품!

 

 

상큼한 맛

봄 입맛을 살릴 세발나물겉절이

 

 

세발 나물 손질법

찬물에 20분 정도 담근 뒤

깨끗이 헹궈 물기를 제거한다

 

 

생으로 먹어도 괜찮아

짠 기만 제거해 사용

 

 

청정 갯벌산

저염 건강 식재료 세발나물

 

 

비타민.미네랄이 풍부

 

 

세발나물의 효능

비타민 C 풍부

체내 활성산소 해소.정혈 작용

 

 

항암.항노화.항비만 항당뇨

 

 

세발나물 먹으면

노폐물이 싹 ~배출한다고 합니다

 

 

내 몸을 대청소해주는 세발나물

 

 

오이.양파

 

 

연하고 상큼한 봄 오이

 

 

오이 1개의 양 끝을 제거한 뒤

반으로 가른다

 

 

반으로 가른 오이를 

얇게 어슷썰기한다

 

 

양파 반 개(60g)를 얇게 채 썬다

 

 

아삭한 식감의 매력 오이.양파

 

 

손질 완료

 

 

양념 무치기

 

 

손질한 세발나물.오이.양파를

잘 섞어 준비한다

 

 

고운 고춧가루 1 큰 술을 넣는다

 

 

두가지 고춧가루를 사용하는 이유?

 

 

양념이 재료에 착착 달라부튼 비법

 

 

고춧가를 넣어 버무린 뒤

양념을 하면 뭉치지 않는다

 

 

멸치액젓 2 큰 술을 넣는다

 

 

매실청 3 큰 술을 넣는다

 

 

식초 3 큰 술을 넣는다

 

 

깨소금 3 큰 술을 넣는다

 

 

봄 내음 가득 상큼 .간단 세발나물겉절이 완성