[2TV 생생정보 933회] 서울 영등포구 국제금융로 여의도동<대동문>30년 전통 어복쟁반 인기 추천 맛집 식당

전설의 맛 <30년 전통 어복쟁반>

<대동문>

주소 : 서울 영등포구 국제금융로6길 30

지번 : 여의도동 35-2

연락처 : 02-782-1780

* 월~토 09:00 ~ 22:00 일요일, 공휴일 휴무

#예약가능, #배달불가, #포장가능 

#평양 전통음식 #만두국전문점

방송

KBS2 2TV 생생정보 933회 2019.11.06.

SBS 생방송 투데이 2059회 2018.03.12.

고급스러운 샤브샤브 느낌

30년 전통 이북식 어복쟁반

어복쟁반

놋그릇에 소고기와 채소를 넣고 끓인 이북향토음식

채소와 고기가 한데 어우러진 맛

비린 맛없이 가볍고 깊은 맛

생고기 들어왔을 때

기름 제거하는 작업

끓이면서 기름 제거

손님상에 나가기 전에

썰면서 기름 제거 작업

30년 전통 이북식 어복쟁반 전설비법

3번에 걸친 기름 제거

소 누린내 제거

양지 육수에 채소 우린 물을 넣어

깔끔하고 시원한 맛을 올려준다.