생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음
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[2TV 생생정보 893회]미추홀구 주안동[성탄상황곱창 ]<4,900원 냉면 무제한>생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/인천 맛집 2019. 9. 15. 15:29
[2TV 생생정보 893회] 9월 2일[초저가의 비밀] 성탄상황곱창 주소 : 인천광역시 미추홀구 주안동 1343-53연락처 : 032-505-8333 물냉면 + 양념 안창살 = 4,900원 냉면 무한리필 비빔냉면을 먹고 리필로 물냉면을 먹을수 있다. 초저가의 비밀 면 공장을 운영하는 형님 덕분에약 30% 이상 재료비 절감 냉면 육수 13가지 재료 사용. 양념장은 20가지 재료 사용. 비빔장의 비밀 명태 식해 회냉면 같은 식감을 주면서 뒷맛이 개운하고 깔끔하다. 초저가의 비밀 부부 운영을 통해 인건비 절감 초저가의 비밀 셀프 시스템으로 운영해 인건비 절감 또 다른 인기메뉴 곱창볶음 7,000원 초저가의 비밀 다른 메뉴를 통해 이윤 창출 큰 욕심 부리지 않고 손님들의 기억에 남을 수 있는 가게가 됐으면 좋겠..
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[2TV 생생정보 893회]광진구 아차산로[육일관나주곰탕]왕뼈찜 맛집생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/서울,경기도 맛집 2019. 9. 15. 14:28
[2TV 생생정보 893회] 9월 2일[고수의 부엌] 육일관나주곰탕 주소 : 서울특별시 광진구 아차산로 353-1 연락처 : 02-456-1666 인심 좋기로 소문난 대박집 큼직한 왕뼈다기를냄비 한가득 넘치도록 쌓아올린 왕뼈찜 식객들 유혹하는 새빨간 자태 한입 베어물면 입에서 살살 녹는 야들야들한 속살 - 뼈만 큰게 아니고 양도 많고 살도 포동포동 하다.- 소뼈인데 푸짐하고 가격이 저렴하다.- 누린내 없고 고기가 부드럽다.-살이 쏙쏙빠지고 쫄깃쫄깃 하고 맛있다. 기본 4인 기준 28,000원 뼈 조각이 14개나 ~!!! 소 목뼈를 사용 소 목뼈가 등뼈보다 부드럽고살더 더 많고 담백하다. 차가버섯을 사용하여콜레스테롤도 낮추고잡내도 잡는다. 차가버섯 주로 시베리아,북아메리카,북유럽 등 북위45도 이상 지방의..
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[ 2TV 생생정보 893회 ]남원시 요천로 [삼포가든]더덕장어구이 맛집생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음 2019. 9. 15. 13:32
[ 2TV 생생정보 893회 ] 9월 2일 [고수의 부엌] 삼포가든 맛집 주소 : 전라북도 남원시 요천로 2264 연락처 : 063-635-0271 남원에서 이 식당을 모르면간첩이라고 할정도로 유명하다고 합니다. 50년 전통의더덕장어구이 부드러운 장어와 더덕의 아삭함 최고의 보양식 입니다. 제주도 한라산 더덕은연하고 부드럽고 향이 강함. 10kg 더덕 손질만 2시간 장어 손질도 직접하시네요. 고창 풍천장어가 싱싱해 보입니다. 장어의 비린내를 잡기위해직접 담근 고추주를 발라줍니다. 캡사이신 성분과 알콜이비린내 잡아주고 고기를 부드럽게해준다. 두시간 숙성시킨 장어는양념맛이 잘베이게 칼집을 내준다. 양념 촉촉하게 머금은 장어위에 향긋한 더덕을 넉넉하게 올린 장어구이 매콤달콤한장어구이를 밥위에 올려먹으면정말 맛..
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[ 2TV 생생정보 894회 ]광주 광산구 사암로 [하남낙지마당]철판낙지볶음생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/전라도 광주 맛집 2019. 9. 14. 16:21
[ 2TV 생생정보 894회 ] 9월 3일 - 연 매출 14억! 철판낙지볶음 맛집 광주광역시 하남낙지마당 주소 : 광주광역시 광산구 사암로216번길 10-13 연락처 : 062-955-8892 가격 : 낙지철판볶음 大 58,000원, 小 48,000원 ※ 매일 11:30 - 24:00 가을에 꼭 먹어야 하고먹으면 힘이 난다는 바다의 산삼같은 메뉴철판낙지볶음 남편분은 산낙지 담당 아내는 요리담당 환상의 호흡으로 탄생한 철판낙지볶음 아내는 주고 남편은 받고 손님들에게 물었다철판낙지볶음맛의 결정타는? 낙지가 부드럽다. 매일 아침 들어오는 낙지의 양은300~500마리 낙지는 조금이라도 신경을 쓰지 않으면전부 죽게 되어 1년 365일 쉬지 않고 관리.온도 조절은 필수 12.5℃~13,5℃ 유지...
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[ 2TV 생생정보 894회 ]마포구 동교로 [진가] 유자탕수육, 낙지누룽지탕 맛집생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/서울,경기도 맛집 2019. 9. 14. 08:49
[ 2TV 생생정보 894회 ] 9월 3일 오늘의 테마 : 중화요리 고수 진생용 - 유자탕수육, 낙지누룽지탕 진가 주소 : 서울특별시 마포구 동교로34길 12연락처 : 02-326-1668가격 : 유자탕수육 20,000원, 낙지누룽지탕 33,000원 ※ 평일 17:00 - 01:00 / 금,토요일 15:00 - 02:00※ 매달 2, 4번째주 월요일 휴무 이것이 진짜 탕수육이다만인의 사랑을 한 몸에 진생용 고수 유자탕수육 - 딱딱하게 바산한 게 아니라 부드러운 바삭함- 은은한 과일 향이 나는 소스- 겉은 바삭하고 속은 촉촉 화려한 불 쇼와 고수의 손맛이 담긴 특급 요리구수한 누룽지와 쫄깃한 낙지의 만남 낙지누룽지탕 대가의 음식은 오래오래 먹었으면 좋겠네요^^
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[ 2TV 생생정보 894회 ] 중구 북성동 [신(Xin)]중화요리 고수 맛집생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/인천 맛집 2019. 9. 14. 08:18
[ 2TV 생생정보 894회 ] 9월 3일 오늘의 테마 : 중화요리 고수 정통 중화요리의 고수 유방녕명품 중화요리의 대가 신(Xin) 주소 : 인천광역시 중구 북성동3가 3-66연락처 : 032-761-8889가격 : 달걀두부튀김 48,000원, 동파육 (6조각) 48,000원※ 영업시간 매일 11:00 - 22:00※ 동파육 2시간 전 예약 필수 부드러움의 절정 달걀두부튀김 -부드럽고 고소하며 솜사탕을 먹는 맛-전복은 씹을수록 고소하고 흔히 먹어보지 못하는 소스의 맛-차원이 다른 부드러움 대만에서 요즘 유행하는 요리대만 관광 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 동파육소동파가 유배지 황주에서 개발한 돼지고기 요리적은 물에 돼지고기를 넣고 충분히 삶아낸 요리 저육송(돼지고기 예찬가) 황주의 돼지..
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[ 2TV 생생정보 899회 ]대구의 명물! 수타의 고수(서구 평리로 마라전설)생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/대구맛집 2019. 9. 13. 15:25
[ 2TV 생생정보 899회 ] 9월 11일 대구의 명물! 수타의 고수편 ▶ 수타 고수 김혜규 주소 : 대구광역시 서구 평리로 345 마라전설 연락처 : 053-521-8889 반죽을 바늘에 넣을 정도로 얇게 뽑아내는 고수 대.단.하.다..!!! 반죽으로 풍선까지만들다니 정말 대단합니다. 반죽위서 칼질이라니... 풍선면 그릇에 탕수육 담아냅니다.그릇도 먹는지 궁금하네요 ㅎㅎ 용수면을 감아 만든감자 새우말이 바삭바삭 하니 맛있어 보입니다. 호텔 수석 셰프의 자리까지 올랐지만수타 기술을 배우기 위해 중국까지 넘어갔지만 순조롭지는 않았다고 하네요. 10년 동안 각 지역 고수들에게 배운10가지 수타 기술 포기하지 않고 계속 노력하는 수타고수님 박수를 보냅니다.
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[ 2TV 생생정보 899회 ]마포구 신촌로 신촌칼국수 (장사의신 편)생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음/서울,경기도 맛집 2019. 9. 13. 11:42
[ 2TV 생생정보 899회 ] 9월 11일 연 매출 10억! 얼큰샤부칼국수 맛집편 신촌칼국수 주소 : 서울특별시 마포구 신촌로 124 연락처 : 02-717-0592 가격 : 버섯얼큰소고기샤브 1人 12,000원 칼국수(무한리필) ※ 매일 08:30 - 21:00 (토, 일, 공휴일은 10:30 영업시작) 연매출 10억원의 주인공얼큰샤브칼국수 찬바람 불면 뜨끈한 국물이 최고죠. 국물이 보글보글 끓어오르면 소고기등심 부터 넣어주고 고기와 채소를 곁들여 먹는다. 면발에 국물이 배도록 끓여주고 잘익은 샤브샤브 고기와 쫄깃한 면발을 함께 먹는다. 아무리 배가 불러도 꼭 먹어야하는 볶음밥!!! 칼국수에서 가장 중요한 건 면!!! 찰밀가루를 사용 소금물을 넣고 10분간 반죽을 해준다. 기계에 넣..