기다려야 제맛<짬뽕의 변신 중화 비빔밥 & 이색 보양식 이베리코 돼지 갈비탕> [2TV 생생정보 981회] 1월 13일 월요일 취재 연락처[짬뽕의 변신 중화 비빔밥]<유창반점>대구 중구 명륜로 맛집

[짬뽕의 변신 중화 비빔밥]

<유창반점>

주소 : 대구 중구 명륜로 18-7

연락처 : 053-254-7297

* 매일 11:00 – 20:00 연중무휴, 토요일은 19시 마감

화려한 불 맛과 매콤한 맛의 만남

반숙 달결 프라이 올려 완성되는 

중화 비빔밥

반숙 달걀을 터트려 먹어야 제맛

볶음 짬뽕하고 비슷한데

불 맛도 더 많이 나고 깊은 맛이 난다고 하는군요.

낙지,제육 볶음밥과 다른 맛

짬뽕 불 맛도 많이 나고 맛있게 매콤한 맛

채소를 볶아서 밥 위에 올려 먹던 게 발전된 음식

40여 년 전통 중화 비빔밥

비밀 소스의 비밀

매운 고추를 갈아 넣어 오랫동안 은은한 매운맛을 준다

고급스러운 짬뽕 비빔밥 같은 맛

처음엔 매콤하고 끝에 갈수록 고소한 맛

돼지 뼈로 고소한 맛을 내기엔 한계가 있어서

우유를 넣어 고소함을 더한다.

또 다른 인기 메뉴

중화 비빔면

쫄깃하고 탱한 걸 먹고 싶으면 면

포만감을 느끼고 싶으면 밥