편스토랑 [52회] 이영자 - '오리고사리라면' 레시피

■ 요리 재료 [재료] 훈제 오리 200g, 불린 고사리 50g, 대파 1대, 라면 2개, 물 1L, 고춧가루 조금    ■ 만드는 법 0. 재료 준비    ① 불린 고사리 50g을 6cm 크기로 잘라준다.    ② 대파 1대는 6cm 길이로 잘게 잘라준다.    ③ 훈제 오리 200g은 살코기와 껍질을 분리한다.   1. 팬에 오리 껍질을 넣고 센 불에 볶아 기름을 내준다.   2. 1의 팬에 썰어놓은 대파와 훈제오리 살코기, 고사리를 약불에 볶는다.   3. 대파가 익으면 물 1L를 넣고 끓인다.  4. 물이 끓으면 면 2개와 수프 2개를 넣고 익힌다.  5. 그릇에 담고 취향에 따라 고춧가루를 뿌려 완성한다.