[2TV 생생정보 917회]서울특별시 송파구 오금로[주문진 해물한상 ]아귀찜 인기 추천 맛집

[2TV 생생정보 917회]

 [고수의 부엌]

주문진 해물한상

<아귀찜>

주소 : 서울특별시 송파구 오금로19길 9

연락처 : 02-418-7833

영업시간 : 11:00~23:00

#친목모임 #회식장소

모든 아구요리는 부산에서 직송한 국산 생물아구만 사용합니다.

생물 해물찜(탕) 재료는 국산 활낙지, 활조개 등 생물을 사용합니다. 찜은 보통맛, 매운맛, 아주매운맛 선택 가능합니다. (기본 보통맛 제공)

 생물 아구찜세트(2인)52,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사 생물
아구찜세트(3인)67,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사
생물 아구찜세트(4인)83,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사
생물 해물찜세트(2인)58,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사
생물 해물찜세트(3인)73,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사
생물 해물찜세트(4인)88,000 찜+고등어구이+메밀전병+생물아구탕&식사
생물아구찜(소)40,000
 생물아구찜(중)52,000
 생물아구찜(대)63,000
 생물해물찜(소)50,000
 생물해물찜(중)62,000
 생물해물찜(대)73,000
 생물아구수육(중)55,000
 생물아구수육(대)73,000
 생물해물탕(소)50,000
 생물해물탕(중)62,000
 생물해물탕(대)73,000
 생물아구지리탕(중)35,000
 생물아구지리탕(대)45,000 산낙지
 아구지리탕(중)49,000 산낙지
 아구지리탕(대)59,000

아귀맑은탕

메밀전병

고등어구이

아귀가 크고 살이 많아서
먹을 게 많다.

아이들이 먹기 좋은
아귀맑은탕과 메밀전병 ,고등어구이

된장을 바른 고수로 속을 채워
아귀 비린내를 잡아준다.

30분에서 1시간 정도 숙성

대추생강고

인위적인 단맛이 아닌 자연스러운
단맛을 내고 대추의 향이 음식에도 배인다.

대추생강고
대추.생강.조청을 고아서 만든 농축액

대추생강고는 생선의 비린 맛을  잡아주고
단맛을 낼 때 사용하는 비법