[2TV 생생정보 975회] 1월 3일 금요일 취재 연락처 [전설의 맛] 34년 전통 누룽지 닭백숙 <명궁약수가든> 경북 청송군 진보면 경동로

34년 전통 누룽지 닭백숙

<명궁약수가든>

주소 : 경북 청송군 진보면 경동로 5156

연락처 : 054-874-0033

겨울의 보양식

고향의 맛 솔푸드

깜짝 놀랄 메뉴

누룽지 닭백숙

닭불고기

34년 전통

누룽지 닭백숙

청송군 신촌면의 약수가

철분과 탄산이 섞여 나오기 때문에

약수로 끓이면 비린내도 잡아주고 연해진다.

해초 가루와 소금으로 감칠맛은 낸다

수많은 시행착오 끝에 알아낸

18분 골든 타임

깜짝 놀랄 음식

사과 깍두기

청송 사과를 깍두기 처럼 무쳐낸다.

사고 깍두기 양념 비법

집간장,식초,고춧가루,설탕