[2TV 생생정보 977회] 1월 7일 화요일 취재 연락처[고수의 부엌]♦ 어부 <생아귀찜>경기도 화성시 향남읍 행정서로

어부 <생아귀찜>

주소 : 경기도 화성시 향남읍 행정서로3길 3

연락처 : 031-353-7835

모든것이 다 있다

생아귀찜 한상

생아귀찜

모듬회

제철 해산물

육회 낙지 탕탕이

꼬막무침

생물이라 아귀는 부드럽고 냄새도 안난다

양념은 매콤달콤하고 각종 해산물이 먹을게 너무 많다.

냉동 아귀는 퍽퍽하지만 생아귀는 부드럽고 쫄깃쫄깃 하다고 합니다.

아귀 비린 잡내늘 잡는 법은

소금과 강황 가루를 섞은 강황 소금이락 합니다.

세척은 총 4번을 거쳐야 된다고 합니다.

특별한 비법은 각종 천연 재료와 잘 말린 북어채