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< 유PD의 리얼 현장 >- 겨울 별미! 전통식 매생이 수확 현장생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음 2020. 2. 20. 21:05반응형
지금 완도에서 거시기한 게 나오고 있다고 합니다
빨리 와서 거시기 한번 찍어가라고 하시네요
완도 거시기의 정체 매생이
대나무를 이용해 채취하는 매생이
매생이 채취에 대나무를 쓰는 이유는?
대나무 발이 가벼워서
바다에 잘뜨고 매생이가 잘 붙습니다
지주식 매생이 양식
갯벌이나 얕은 바다에 지주목을 세우고
발을 설치해 기르는 전통 방식
"빛깔은 검푸르며
국을 끓이면 연하고 부드러워
맛은 매우 달고 향기롭다
-자산어보 중
임금에게 진상했던 귀한 음식
재기 : 매생이 묶음을 세는 단위
매생이 한 재기 + 약 400g
완도매생이협동조합
- 문의 : 061-554-9400
- 주소 : 전라남도 완도군 고금면 고금남로 446번지반응형'생생정보 자료 여행 맛집 추천 모음' 카테고리의 다른 글
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