<맛의정석 - 가족끼리 왜 그래> [2TV 생생정보 1033회] 3월 26일 목요일 취재 연락처 파김치장어전골- <해나루풍천장어>철판낙지보쌈- <철낙>

 

 

파김치장어전골

 

<해나루풍천장어>

 

주소 :  인천 서구 보석로11번 안길 27

 

연락처 :  032-519-3334

 

※ 영업시간은 오전10시 ~ 밤 12시입니다.

※ 오후 3시 ~ 오후 5시 까지 브레이크타임입니다.

주말 및 공휴일 은 없습니다.

 

 

양념 비법

 

육수에 구수한 맛을 더하는 구운 장어 뼈

 

 

장어의 잡냄새를 잡고

 

깊은 맛을 더하는 숙지황

 

 

철판낙지보쌈

 

<철낙>

 

주소 :  전북 익산시 중앙로 138

 

연락처 : 063-854-1013

 

※ 영업시간은 오전 10시 ~ 밤 9시 30분입니다

※ 매주 화요일 휴무입니다

 

 

육수에 깔끔한 맛을 더하는 

 

마늘 속껍질

 

 

과일을 찌면 단맛이 더 난다

 

 

한 번 쪄서 설탕 대신

 

사용하는 과일

 

 

고기의 잡냄새를 잡아 주는 볏집과

 

감칠맛을 더하는 다시마

 

 

산 낙지 연포탕

 

 

철판 낙지 소 곱창