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수미네 반찬 충무김밥 & 오징어어묵볶음 레시피tv 인기프로 2020. 4. 9. 23:47반응형
충무 김밥은
어떻게 생겨난 걸까?
배 타러 나가는 사람이 많은 충무에서
이 곳 어부들의 식사였던 김밥
깁밥이 금방 쉬어서
그 때 부터
김밥 따로
속따로
이젠 집에서 간편히
충무김밥
만들기 어려워 보이는 어징어어묵볶음
파는 곳이 별로 없는 충무김밥
오징어 어묵볶음만 잘 배우면
충무김밥도 집에서 가능합니다!
물에 불린 무말랭이
무말랭이 밑간하기
고추가루 1큰술 반
매실액 1큰술
다진마늘 1/2큰술
양조간장 1/2큰술
멸치액젓 조금
조물조물
끓는 물에
10초정도 익혀준다
끓는 물에 전분 1큰술을 넣고 삶으면
오징어가 부드럽고 쫄깃해집니다
오징어는 먹기 좋은 사이즈로
어묵 2장
청양 & 홍고추 쫑쫑쫑
양조간장 2큰술
고춧가루 5큰술
어묵과 밑간한 무말랭이 투하
멸치액젓 1큰술
생수 조금
오징어 투하
고춧가루 추가
설탕 2작은술
통깨 솔솔솔
참기름 1큰술
양념이 밸 수 있도록
생수를 넣어가며 볶아주세요
마지막으로 물엿 1큰술
청양& 홍고추 넣고 볶으면 끝~!!
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