[2TV 생생정보 883회]부산광역시 부산진구 서전로<부산양옥>산더미 물갈비 맛집편

[2TV 생생정보 883회]

<7전 8기 부자의 탄생>

입소문 하나로 발길이 이어지고 있는 이곳

산더미 물갈비 <부산양옥> 주소 : 부산광역시 부산진구 서전로10번길 16 연락처 : 051-803-2970 ※ 영업시간은 평일 오후 5시 ~ 익일 오전 2시   주말 오후 5시 ~ 익일 오전 3시입니다.

고기가 산더미 처럼 쌓여있고

화산이 폭발하는 백두산 같은 느낌??

먹기 전에 벌서 배가 부르다고 하는 비주얼

갈비계 야인이 등장 했다고 합니다.

웅장하고 압도적인 비주얼

한번 빠지면 헤어나올수 없는 

우삼겹과 목살 소등갈비의 환상 조화

강인한 인상과 달리

부드러운 육질로 손님들을 

사로 잡는다고 합니다.

그 이름 소고기 3종

산더미 물갈비

채소의 아삭함과 고기의 부드러움이 합쳐진 느낌

맛은 강하지만 고기는 부드럽다고 하는군요.

강,약,강,약이 완벽한 맛~!!

완벽하게 녹아드는 소고기 삼총사와

다양한 채소의 환상 조합

양까지 푸짐하니

체면 필요없이 정신없이 

먹기 바쁘다고 합니다.

압력 밥솥에 갈비를 삶아야 양념도 잘 배고

육질도 훨씬 부드러워진다고 합니다.

고기의 잡냄새 제거을 위해

다시마를 사용한다고 하는군요.

고기가 연해서 치아가 안 좋은

어르신들도 편하게 드실수 있다고 합니다.

요즘에는 맛도 중요하지만

비주얼에도 매력이 있어야

손님들이 찾는다고 합니다.

첫맛은 담백하고 끝 맛은 매콤~

양념의 자연스러운 단맛을 위해

배를 갈아서 넣는다고 합니다.

이집의 인기메뉴

꼬막 비빔밥

깐 새우장

맛도 양도 비주얼도 4대 진미까지 한번에~

생생정보 산더미 물갈비 였습니다.