[ 2TV 생생정보 876회 ]경기도 부천시 범안로 43[족보갈비]무한리필 족발 세트 (보쌈+막국수+샐러드+부침개+깐풍기) 1인 14,900원 인기 추천 맛집

[ 2TV 생생정보 876회 ]

< 테마 맛집 > 

족보갈비

- 주소 : 경기도 부천시 범안로 43

지번 : 괴안동 88-12

- 문의 연락처 : 032-345-8582

- 가격 : 무한리필 족발 세트 (보쌈+막국수+샐러드+부침개+깐풍기) 1인 14,900원

#점심특선

※ 무한리필 메뉴는 2인 이상 주문 가능합니다. (무한리필 이용시간 2시간)

삼겹살 (1인분)5,900

돼지갈비 (1인분)6,900

삼겹돼지갈비무한리필 (초등학생)8,000

삼겹돼지갈비무한리필 (5-7세)5,000

돼지왕갈비 세트 (1.2kg)38,500

족발과 보쌈의 환상 조합

막국수

족발집에서 먹는 새로운 맛

깐풍기

갓 부쳐서 더 맛있는

부침개

족발이 맛있고

냄새도 안 나고

육질이 퍽퍽하지 않다.

쫄깃쫄깃하고 아이와 맛있게 먹을 수 있는 집

다른 족발집과는 달리

족발을 삶을 때 간장을 넣지 않는다??

간장 대신 약재와 채소를 넣엇

족발 맛을 낸다.

고추씨+파뿌리+무+마늘+생강+대파

황기+감초+계피+유근피

꼭 들어가야 하는 귤껍질과 쑥청

귤껍질을 넣으면

족발의 색이 올라오면서 짠맛이 전형 없다.

쑥청은 한약재로 잡지 못하는 잡내를

완전히 잡는다.

깐풍기 쉽게 만들기 비법 레시피

옥수수전분 2 + 감자전분 3 + 고구마전분 5

전분과 물과 섞어서 1시간 정도 놔두면

물과 전분이 분리된다.

물은 버리고 가라앉은 전분에

식용유와 달걀을 넣엇 반죽하면 된다.

닭고기를 튀길 땐

200 ℃에서 5분

깐풍기 비법 소스 만들기

물2 + 간장 2 + 식초 2 + 설탕1 + 굴소스 1 + 맛술1/2 (종이컵 기준)