[2TV 생생정보 861회] 서울 마포구 토정로 용감동<마포옥>70년 전통! 양지 설렁탕 인기 추천 맛집 식당

[2TV 생생정보 861회] 

전설의 맛 

<70년 전통! 양지 설렁탕>

70년 전통! 양지 설렁탕

<마포옥>

주소 : 서울 마포구 토정로 312

지번 : 용강동 50-13

연락처 : 02-716-6661

영업시간 : 매일 07:00 - 22:00

#포장가능 #전통음식 #진한 국물

방송정보

KBS2 2TV 생생정보 861회 2019.07.17.

올리브 수요미식회 64회 #차돌박이 2016.05.04.

#한국의 맛

#전통 설렁탕

70년 전통 양지 설렁탕 전설비법

3,4,5 법칙

각 부위별로 익는 속도가 다르다.

목살 3시간

우삼겹(업진살) 4시간

차돌박이 5시간 삶는다

삶은 고기를 냉동시켜 육즙 지키고,기름기 제거

차돌박이와 우삼겹으로 만든 특별한 음식

아무나 먹을수 없다는

#삼겹탕  #차돌탕

한정된 부위로 판매 수 제한

하루에 차돌탕 30그릇

삼겹탕 10그릇 한정 판매

인기 반찬

#파김치

정직함 하나면 100년 가게가 될 수 있다.