[택시맛객] - 주민들이 사랑하는 숨은 맛집 닭내장볶음 & 돼지두부짜박이◈ 약사촌 (닭갈비 & 닭내장볶음)강원도 춘천시 공지로 맛집

약사촌 (닭갈비 & 닭내장볶음)

주소 : 강원도 춘천시 공지로 384-9

 

 

연락처 : 033-256-9255

- 영업시간: 11:00-22:00 / 

마지막 주문 20:30 / 

재료 소진 시 마감 / 매주 월요일 휴무

-닭갈비 & 닭내장볶음 1인분 (300g) 11,000원

한번 오면 매일 와야하는 맛

 

닭갈비 보다 더 인기가 좋은 메뉴

닭내장볶음

닭갈비와 닭내장 볶음을 주문하면

닭내장볶음만 먹을 정도라고 합니다.

 

쫀득쫀득하고 고소한 육질

한성우 기사

 

곱창 좋아하시는 분들은 설명하지 않아도 될 정도라고 합니다.

담백한 맛이 일품

닭내장볶음 드시면 곱창은 못 드실 정도라고 하는군요

닭 누린내가 전혀 없고 특유의 냄새도 없다.

 

살짝 데쳐주고

소금으로 문질러 주면 간도 베이고 세척도 된다고 합니다

내장에 붙은 이물질까지 모두 제거해야 잡냄새를 잡을 수 있다고 합니다

 

26년간 흘린 깜을 고스란히 간직한 곳

 

양념 맛의 비밀 인삼

한 분야에서 최고가 되고 싶다는 주인장

뿌리가 깊은 나무는 흔들리지 않는다는 생각으로 요리를 하시는군요.