편스토랑 '쿡방계의 대모'로 거듭나는 영자의 지치지 않는 열정 대방출!맛있게 밥짓는 법 꿀팁 공개

 

대장금 요리를 총괄했던 김지영 셰프

궁중 요리 전문가이자 밥 소믈리에 

김지영 셰프

쌀 전문가에게 밥 짓는 법을 배우고 싶은 영자

 

밥을 지을 때 가장 중요한 것은 물

24시간 미리 유기에 정화해 놓은 정수

정수를 한번더 살균 소독하고

3년근 이상 된 유기농 황기를 우려낸다

황기를 우려낸 약물로 밥을 짓는다

왕이 먹던 황기밥

 

어금니에서부터 올라오는 밥의 단맛

코로 한번 먹고 입으로 한번 더 맛보는 황기밥

설야멱적

동백유 숙성의 한우 등심에

단맛이 도는 무화과 향을 가미한 불고기

 

울산바위에다가

큰~ 고기한번 구워 먹고 싶다는 이영자 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

음료수 줄까라는 물음에

밥을 할때 코코넛 오일을 한스푼정도 넣으면

밥 칼로리를 60%줄여 준다고 합니다.

밥을 식혀만 놔도 2배의 효과

코코넛 오일 밥 짓기 코코넛 오일 한 스푼을 넣고 밥을 지은 후 12시간 동안 쟁장 보관하면 인체에 흡수되는 칼로리가 최대 60% 감소한다 -2015년 3월 미국 화학학회 발표