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백종원 파기름 양념장 만들기 꿀팁 "얼큰한 마법 양념장" 맛남의 광장tv 인기프로 2020. 3. 29. 12:23반응형
파기름 만들기 꿀팁
백종원 : 대부분 파기름 실수하는 게
이 정도면 됐겠다 생각하잖아
이러면 아직 파기름 나온게 아니야
파기름에 중요한 건 타이밍
파가 흐물흐물하면 미완성
바삭바삭
튀겨지면서 노릇해지는 파
양세영 : 사람들 또 실수하는 게
기름을 넉넉히 안 해서 파가 타잖아요
백'S 꿀팁
기름은 넉넉히 넣고 튀기듯이!
파 기름 냄새에 홀여 온 가인
송가인 : 이 냄새만 났는데 맛있는 냄새 나
바삭하게 튀겨지며 향 뽐내는 진도 파
튀겨지는 파그름에 치트키
된장 합세
백'S꿀팁
된장을 넣으면 양념장에 고소함 UP
국간장도 튀기듯이 싸악 둘러주고
백종원 : 그다음에 불을 꺼
타지 않게
고춧가루 넣을 땐 불 끄는 게 포인트
굵은 고춧가루
고운 고춧가루 섞섞
얼큰한 마법 양념장 완성
완성한 양념장으로 라면 끓이기
백종원 : 나는 밥을 볶을 테니
너는 라면을 끓이도록 해라
양세형 : 볶음밥 하는 거 보면 재밌어요
스크램블 같은 달걀에 튀긴 파 투하
고슬고슬한 밥이 등판
간장조차 넣지 않은 대파 맛의 결정체
오늘은 파 양념장 라면
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