[ 2TV 생생정보 1006회 ] 2월 18일 화요일 취재 연락처 서울특별시 노원구 석계로 [가격파괴Why] - 1인 ( ? )원 연어회+참치회+떡볶이+김치전+샐러드 무제한

연어회, 참치회

눈다랑어

황새치

연어

김치전

샐러드

떡볶이

연어시장 주소 : 서울특별시 노원구 석계로 13 연락처 :  02-910-9540 - 영업시간: 평일 14:00-00:30 / 일요일 14:00-23:00 / 둘째, 넷째 일요일 휴무 - 1인 16,900원

 

참치회와 연어회 두 가지를 동시에~!

가성비는 최고~!!!

 

임재영 요리 연구가

 

연어는 생연어를 그대로 받아서 직접 손질

7kg 이상급 제일 좋은 연어를 사용

 

 

7~8kg사이가 윤기가 흐르고 지방 함량 차이가 많이 난다고 합니다

소고기를 비유하면 투뿔~!

 

 

입 안에 퍼지는 풍미와 기름기가

일반 뷔페와 확연한 차이가 있다고 합니다.

 

 

참치는 해동이 잘되었고

중상급 정도의 품질이라고 합니다

 

일식집 부럽지 않은 맛

 

이계호 사장

 

원하는 종류만 리필 가능

 

 

천일염으로 3시간가량 숙성

 

 

인기 최고 연어 수제 소스

 

 

먹기 좋은 정도를 주인장이 잘 알아서

식감이 끝내준다

 

 

셀프 초밥까지~