[2TV 생생정보 902회] 서울 영등포구 도림로<오복순대국>수제 아바이 순대국밥 맛집

[2TV 생생정보 902회] 

기다려야 제맛

막창순대국

<오복순대국>

주소 : 서울 영등포구 도림로 465

연락처 :  02-2677-4183

* 평일 11:00 - 22:00

토요일 11:00 -15:00

일요일 11:00 -14:00

아바이 순대

함경도 지방의 향토 음식으로

돼지 창자 속에 선지,찹쌀,우거지 등을 넣어 만든 순대

국밥에 순대를 넣으면 

순수한 맛을 읽어버릴 수 있다.

따로 나오니까 순대의 참맛을 보고 

먹으면 순대국의 참맛을 느낄수 있다.

아바이 순대국밥의 비밀

밀가루와 식초를 이용해 막창 세척

우거지와 돼지고기를 기름에 볶아서 사용

설탕 대신 밤을 넣어 내는 달콤한 밤

소 뼈,돼지 사골,돼지 머리뼈로 육수를 내 진하고 깔끔한 맛

옛날 순대는 당면이 많이 들어가는데 이건 여러 가지 재료를 넣었고

찹쌀이 쫀득쫀득하게 씹히는 맛이 있다.

순대국에서 사골국 맛이 난다??

순대국밥의 또 다른 인기 메뉴

아바이 순대 & 수육

주인장의 노력과 정성으로 만들어진 

맛있는 수제 아바이 순대 였습니다.