-
밥도둑을 넘어 밥귀신 반찬 조갯살고추다짐 수미네 반찬tv 인기프로 2020. 4. 1. 21:06반응형
감칠맛 끝판왕
조갯살고추다짐!
누구나 쉽게 할 수 있는
갓수미 기적의 레시피!
준비할 재료
생 조갯살,홍고추,청양고추,생강즙,청주
양조간장,다진 마늘,다진 생강,참기름,통깨
오늘 함께 할 반찬은?
시청자와 함께 하는 시간!
때에 따라 만능 양념으로 활용 가능!
한 번 만들어 놓으면
한 달 이상은 거뜬~
비타민C 가득한 청양고추
얼큰한 라면의 필수 재료 청양고추~
해장국 집에서 볼 수 있었던 고추다짐
수미표
조갯살을 넣은 고추다짐
청양고추 18개와 홍고추 4개를
잘게 다져주세요~
조갯살고추다짐
쌀밥에 촥 ~ 얹어서 드셔보세요
흰쌀밥에 조갯살고추다짐만 있으면
반찬 걱정 NO!
송훈 : 고추다짐을 고추장물이라고도 하고요
고추다대기라고도 해요~
경남지방의 향토 음식입니다
돼지고기고추다짐
멸치고추다짐
소고기고추다짐
장동민 : 입맛 없을 때 먹으면 딱이겠네!
때에 따라
만능 양념으로 활용 가능!
여거 가지 활용 가능한
조갯살고추다짐
빈 유리볼에 청주 20g과
생강즙 30g을 넣어주세요~
마늘 반 숟가락
생강 조금 넣고
조갯살도 다져준다
양조간장 2큰술 반
다진 청양고추 팬에 투하
기름없이
다진 청양고추만 먼저 넣은 수미쌤
다진 청양고추를 살짝 볶아주면
매운맛은 조금 덜해지고 단맛은 더해진다
너무 많이 볶으면 안 좋아요~
다진 조갯살 투하!
초추의 풍부한 비타민C는 조갯살의 철분 흡수를 돕고,
고추의 캡사이신 성분은 조갯살의 비린 향을 제거하는데 효과적이다
만들어놓은 양념장을 넣고
타지 않도록 잘 저어주세요
약불로 타지 않게
잘 저우주는 게 포인트 !
하승진 : 비린내가 나는 게 맞는 거죠?!
청주 = 조갯살 비린내 잡기
역시 마무리는
참기름과 통깨로~
조갯살고추다짐 완성!
쫄깃한 조갯살이 신의 한수
매콤한 청양고추의 알싸함과
쫄깃한 조갯살의 감칠맛이 이루는 조화
반응형'tv 인기프로' 카테고리의 다른 글
매콤하면서 바다향이 가득 명란미더덕찜 수미네 반찬 (0) 2020.04.01 엄청 쉬운데 맛은 최고 만두피 없는 "계란만두" 수미네 반찬 (0) 2020.04.01 치킨보다 맛있다!닭날개조림 수미네 반찬 (0) 2020.04.01 옥.문.아 젊은 직원들의 불평을 없애고 업무 능률을 높인 파격적인 제도는? (0) 2020.03.30 옥.문.아 미국에서 열린 '미스 완벽한 자세 대회'에서는 이것으로 우승자를 선발했다?! (0) 2020.03.30 댓글