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엄청 쉬운데 맛은 최고 만두피 없는 "계란만두" 수미네 반찬tv 인기프로 2020. 4. 1. 21:20반응형
계란 반찬
어디까지 먹어 봤니?!
계란말이보다 쉽고
맛까지 일품인~
계란 반찬의 재발견
계란 만두
평소 우리가 즐겨 먹는 계란말이
당면을 넣어 만드는 계란만두
재료 : 계란,당근,당면,밀가루,쪽파
당근 1/2개를 얇게 썰어주세요
채 썬 후 다지듯 얇게 썰어주세요~
계란말이에 넣는 크기 정도가 적당!
계란만두
부산 시장의 명물로 자리 잡은 먹거리로
고급스러운 일품요리는 아니지만
재래시장의 향수와 더불어 독특한 조리법으로
만든 이색 별미라 할 수 있다
계란만두가
명물로 거듭난 또 다른 이유?!
BTS 지민이 즐겨 먹었나는 소문에 인기
당면 넣고 뚜껑은 닫지 마세요~
불린 당면 200g을 끓는 물에 넣어주세요~
불린 당면이라 조금만 삶아도 돼요~
전분때문에
당면은 삶은 뒤 흐르는 물에 헹궈주는 것이 좋다
반죽통에 당근 투하
쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣으세요~
당면도 다지세요~
당면을 잘게 썰어 주세요
볼에 넣어 주세요
여기다 소금!
소금을 반 큰술 넣어주세요
밀가루를 뭐라고 할까?
Flour
계란만두의 포인트는 밀가루
계란 다섯 개를 넣어주세요
물 4큰술 넣어주세요
잘 저어주세요
밀가루 양은 조절하여
너무 질지 않게 반죽해 주세요
계란만두 반죽
계란 5알,불린 당면 200g , 당근 1/2개 ,쪽파 4쪽
소금 1/2작은술,밀가루 약80g , 생수 4큰술 , 후춧가루 소량
손바닥보다 조금 작은 사이즈로~
이따 반 접을 거예요~
반으로 접으면 안쪽이 안 익을 수있으니
얅베 부치는 것이 포인트
어느 정도 익힌 뒤
반으로 접어주세요~
계란 만두에 조갯살 고추다짐 꿀조합
2020/04/01 - [tv 인기프로] - 밥도둑을 넘어 밥귀신 반찬 조갯살고추다짐 수미네 반찬
계란만두 완성!
남은 잡채를 활용해도 좋을 듯~!!
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