tv 인기프로
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편스토랑 [43회] 한다감 - '갑오징어 두루치기' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:29
■ 요리 재료 갑오징어 2개, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1T, 물엿 1T, 소주 2T, 양파 0.5개, 둥근 호박(혹은 애호박) 0.5개, 대파 1개, 잔대 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 약간, 식용유 약간 ■ 만드는 법 [갑오징어 두루치기] 1. 갑오징어의 등뼈를 빼고 먹물과 내장을 제거한 후, 껍데기를 까서 손질한다. 2. 갑오징어에 다이아몬드 모양으로 칼집을 낸다. 3. 갑오징어를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 갑오징어가 말려 솔방울 모양이 되면 건져낸다. 4. 양파는 채썰고, 대파는 송송 썰고, 둥근 호박과 잔대는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 5. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 채소를 넣고 볶는다. 6. 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘,..
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편스토랑 [43회] 한다감 - '호박잎 된장찌개' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:29
■ 요리 재료 호박잎 10개, 둥근 호박(혹은 애호박) 0.5개, 감자 2개, 두부 0.5모, 홍고추 1개 ■ 만드는 법 [호박잎 된장찌개] 1. 끓는 물에 집된장을 푼다. (된장마다 간이 다르니 맛을 봐가며 넣어준다.) 2. 둥근 호박과 감자, 두부는 깍뚝 썰어 넣어준다. 3. 홍고추를 송송 썰어 된장찌개에 넣고 걸쭉해질 때까지 푹 조려준다. 4. 잘 헹군 호박잎을 찜기에서 5분 동안 쪄낸다. 5. 잘 익은 호박잎을 된장찌개에 푹 담가 먹는다.
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편스토랑 [44회] 이연복 - '간짜장 ' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:28
■ 요리 재료 식용유, 대파, 돼지고기, 양파, 애호박, 간장, 삶은 면올리고당 2T, 굴소스 1T, 볶은 춘장 3T, 전분 물 1T ■ 만드는 법 1. 팬에 식용유와 송송 썬 대파를 넣고 파기름을 낸다. 2. 돼지고기를 넣고 파기름과 함께 충분히 볶아준다. 3. 기름이 끓을 때 간장을 넣어 불맛을 낸다. 4. 팬에 양파와 애호박을 넣고 볶아준다. 5. 올리고당 2T, 굴소스 1T, 볶은 춘장 3T, 전분물 1T를 넣고 잘 볶아준다. 6. 소스를 그릇에 담아 삶은 면과 따로 낸다.
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편스토랑 [44회] 이연복 - '깐풍기 ' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:27
■ 요리 재료(한 접시 기준) 간장 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 굴소스 1T, 소금 1/3T파, 마늘, 완두콩, 쥐똥 고추, 튀긴 닭 날개 ■ 만드는 법 1. 간장 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 굴소스 1T, 소금 1/3T을 섞어 준비한다.(달콤한 맛을 원할 땐 올리고당을 추가해 넣어준다.) 2. 송송 썬 파, 편으로 썬 마늘, 완두콩, 쥐똥고추를 팬에 넣고 볶아준다. 3. ②의 팬에 양념장을 넣고 튀긴 닭날개를 넣어 잘 버무려준다.
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편스토랑 [44회] 이연복 - '탕수육 소스 ' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:26
■ 요리 재료(한 접시 기준) 설탕 100ml, 물 150ml, 식초 50ml, 간장 2ml, 노추(중국 간장)2ml, 전분물양파, 당근, 오이, 목이버섯, 완두콩 ■ 만드는 법 1. 간장 2ml, 노추(중국 간장)2ml, 설탕 100ml, 물 150ml, 식초 50ml를 팬에 넣고 끓여준다. 2. 양파, 당근, 오이, 목이버섯을 한입 크기로 썰어 완두콩과 함께 소스팬에 넣어준다. 3. 전분물을 조금씩 나눠가며 넣어 농도를 맞춰준다.
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편스토랑 [44회] 오윤아 - '솜사탕 쑥라떼 ' 레시피tv 인기프로 2020. 8. 28. 22:24
■ 요리 재료 쑥가루 1T, 우유 300ml, 얼음, 솜사탕, 인스턴트 아메리카노 커피 32g, 뜨거운 물 ■ 만드는 법 1. 쑥가루 1T를 뜨거운 물 30ml에 넣고 잘 섞은 후 컵 아랫 부분에 넣어준다. 2. 컵에 얼음을 가득 넣은 후 우유 300ml를 부어준다. 3. 컵 위에 솜사탕을 올려준다. 4. 인스턴트 아메리카노 커피 32g에 뜨거운 물 3T를 넣어 녹여준다. 5. ④의 커피가 컵 안으로 들어갈 수 있도록 솜사탕 위에 뿌려준다.
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