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[편스토랑 57회] 류수영 - '로메스코 피시버거' 레시피tv 인기프로 2020. 12. 4. 23:01
■ 요리 재료 [로메스코소스] 파프리카 2개(빨간색1, 노란색1), 송이 토마토 15개, 통마늘 8개, 올리브오일 조금, 소금 한 꼬집 호두 3개, 아몬드 2줌, 잣 한 줌, 다진양파 1/2개, 총총 썰은 대파 한 줌 엑스트라버진 올리브유 60g, 소금 1t, 레몬 1개 [마요네즈] 달걀노른자 2개, 사과식초 1T, 맛소금 한 꼬집, 엑스트라 버진 올리브유 100ml, 머스터드 1T, 다진 피클 4T [피시앤칩스] 치토O 바비큐 맛 2봉지, 달걀 3개, 튀김가루, 대구살 1개, 튀김유 [핫도그] 버터 1T, 핫도그 빵 1개, 대파 1/2개 ■ 만드는 법 [로메스코소스 만들기] 1. 파프리카 준비 ① 파프리카 빨간색 1개, 노란색 1개 (총 2개)에 겉을 태운 후 잔열이 보존될 수 있게 10분간 뚜껑을 닫..
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알토란 식재료 백서<견과류>알고 먹자! 견과류의 모든 것 꿀팁 공개tv 인기프로 2020. 12. 1. 21:08
껍데기 안에 각종 영양소가 한가득최고의 슈퍼 푸드 견과류잘못 먹으면 독이 된다고 합니다. 뇌를 닮은 브레인 푸드 호두의 효능 좋은 호두 고르는 방법 국산 과 미국산 초간단 구별법 깐 호두의 특징 호두 속껍질은 품종에 따라 색상의 차이가 있다고 합니다. 깐 호두 고르기 법 원산지 확인은 기본입니다. 호두깎이 없이도 손쉽게 호두껍데기 까는 비법 공개 찐 호두 껍데기를 쉽게 깨는 방법 꿀팁 공개 땅속의 영양 덩어리 땅콩이 효능 수입산 땅콩 구별법 좋은 땅콩 고르는 비법 건강 맞춤형 견과류 브라질너트 특징 브라질너트를 효과적으로 먹는 방법은? 먹는 시간대가 중요하다고 합니다 건강 맞춤형 견과류 캐슈너트 알고 먹자!! 캐슈너트 효능 건강 맞춤형 견과류 아몬드 , 호박씨 호박씨와 카페인 든 음료와 맞지 않다고 합니..